La Coque ou galette des rois provençale (recette d’Annie)

  • Ingrédients

• 350g de farine
• 170g de beurre
• 50g de sucre
• 4 œufs
• 3 càc de fleur d’oranger
• 2 càc de vanille
• 2 càs de lait
• 1 zeste d’orange ou de citron (de préférence non traité)
• 1 càc rase de sel
• 1 cube de levure de boulanger fraîche
• Sucre perlé
• Eventuellement 50g de fruits confits
• Pour la galette des rois, introduire une fève avant la cuisson

 

  • Préparation

Râper le zeste de citron ou d’orange.
Dans un saladier, mélanger farine, sucre, sel, 3 œufs, vanille, fleur d’oranger.
Incorporer le beurre fondu.
Délayer la levure dans le lait tiède et incorporer à la préparation ci-dessus.
Rajouter éventuellement un peu de farine pour obtenir une pâte pétrie à la main.
Placer la pâte dans le saladier recouvert d’un torchon dans le réfrigérateur 12 heures.
Fariner un plan de travail et retravailler la pâte à la main.
Former un cercle creux (couronne) ou une forme allongée et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé fariné.
Incorporer les fruits confits (éventuellement) et laisser reposer 2 heures.
Dorer avec un jaune d’œuf.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Mettre les grains de sucre sur le gâteau et faire cuire environ 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir et déguster.

[ RETOUR SUR…] La caravane du Bien-être et de la solidarité pour les seniors

Jeudi 21 septembre se déroulait à Cahors la journée de la Caravane du Bien-être et de la solidarité d’AG2R LA MONDIALE sous le signe du bien vivre et du bien vieillir.

L’objectif ?

Créer un « village » du bien vieillir en partenariat avec AG2R LA MONDIALE et le soutien de la mairie de Cahors et de la communauté d’agglomération du Grand Cahors sur la place François Mitterrand, en plein cœur de la ville. Dès 9h30 les 14 pagodes proposant du yoga, de l’initiation à la marche nordique, en passant par de la sophrologie, la réflexologie, la diététique ou encore de l’aide à domicile, proposaient des ateliers !
Cet événement veut fédérer tous les acteurs contribuant au bien vieillir de nos seniors. Ainsi, professionnels de la santé et du secteur social se sont réunis pour délivrer leurs conseils et informations dans une ambiance détendue et chaleureuse. La journée a débuté avec un grand ciel bleu et un bon petit déjeuner offert aux visiteurs !
Isabelle Poujoula, gérante GEROMOUV' et Karine Collet, attachée aux relations extérieures sociales chez AG2R LA MONDIALE

Isabelle Poujoula, gérante GEROMOUV’ et Karine Collet, attachée aux relations extérieures sociales chez AG2R LA MONDIALE

Le petit déjeuner soigneusement préparé et servi par le CFA hôtellerie-restauration de l'école des métiers du LOT

Le petit déjeuner soigneusement préparé et servi par le CFA hôtellerie-restauration de l’école des métiers du LOT

Claudine et Catherine, adhérentes GEROMOUV'

Claudine et Catherine, sympathisantes GEROMOUV’

Un EVÉNEMENT ponctué par deux conférences

N°1 : évaluation de la fragilité et prévention de la dépendance

Cette conférence était animée par Patricia Van Kaam – infirmière libérale – avec la participation de Christine – animatrice sportive GEROMOUV’ – Nicolas REILHAC Ergothérapeute et Stehan DOMIN psychologue tous deux intervenant pour le CCAS de Cahors – et Ismahen Ben Mariem – Diététicienne.

Patricia a mis en lumière l’importance du repérage de la fragilité  chez les personnes âgées afin de permettre la mise en place d’actions préventives adaptées. Son discours était appuyé par nos 4 intervenants qui côtoient tous les jours les problématiques liées à la perte d’autonomie. Découvrez dans la vidéo ci-dessous l’intervention de Christine et Nicolas, une occasion de valoriser le métier d’ergothérapeute, deux actions complémentaires pour le bien-être des seniors.

                                                                                                                                                                                              

N°2 : LES CLÉS DU BIEN VIEILLIR

Cette conférence, animée par le docteur Laetitia BACCIALONE du Centre du Bien Vieillir AGIRC ARRCO Midi-Pyrénées, a illustré d’un point de vue médical le cycle du vieillissement et les 5 clés pour vieillir en bonne santé :

  • L’activité physique
  • Le sommeil
  • L’entretien de sa mémoire
  • le lien social
  • la nutrition

Nous retiendrons une information essentielle de ces deux conférences : la fragilité est réversible. Plus d’excuses pour ne pas se diriger vers les solutions adaptées pour rester autonome le plus longtemps possible.

A 17h30, clôture de la manifestation, chacun est reparti avec de précieux conseils et nous l’espérons, de bonnes résolutions…

GEROMOUV’ et ses partenaires mettent tout en oeuvre pour innover socialement, afin que les seniors continuent à faire pleinement partie de notre société.

[RETOUR SUR…] Le Nutriparcours, clôture de l’action Nutrimouv’

Bonjour à tous,

L’action Nutrimouv’ se termine en compagnie de toute l’équipe NUTRIMANIA et GEROMOUV’ et de nos diététiciens ce jeudi 1er décembre avec l’atelier Nutriparcours à Figeac.
Il s’agit de réaliser des défis Nutrition et Activité physique en réunissant l’ensemble des participants aux ateliers.

Le Nutriparcours

img_5853

L’objectif était de mettre en pratique l’ensemble des connaissances acquises lors des ateliers précédents face à des situations de la vie courante, et partager un moment de convivialité tout en pratiquant de l’activité physique.

Au travers des défis NUTRITION et ACTIVITÉ PHYSIQUE, les participants réunis en équipe devront avancer sur le parcours. L’idée de cette animation est de regrouper pour une  séance finale les participants de toutes les communes pour clôturer le projet dans un esprit festif.

14h : Accueil et échauffement

Nous accueillons nos participantes, un groupe exclusivement féminin ! Puis place à une séance d’échauffement de 15min.

img_5823

14h45 : Premier défi nutrition – Le Bon Choix 

A partir d’une carte tirée au sort représentantimg_5876 une situation de la vie courante, (ex : ce matin je fais du sport, ce matin je lis, ce matin je me suis levé tôt…), les participantes, regroupés en binôme après tirage au sort, ont dû constituer un plateau repas adapté à la situation en combinant des cartes aliments, et en choisissant les bonnes cartes ustensiles de cuisine.

img_5884Les cartes aliments et ustensiles, à disposition sur la table, ont été choisis et intégrés sur une planche A3. Chaque binôme a expliqué ses choix, l’animatrice a évoqué avec eux la problématique à contourner et les solutions alternatives.

Cet échange a dévoilé les personnalités pleine de vie et d’humour de nos participantes, en partageant leurs points de vue  avec légèreté et convivialité.

img_5885

15h15 : Retour à l’activité physique !

img_5895

Nous refroidissons un peu les neurones pour réchauffer les muscles avec l’exercice « funambules et flamands roses ».

Nos seniors ont effectué des exercices d’équilibre sur un pied, variant l’exercice entre les yeux ouverts et fermés.

Puis un dernier exercice : l’exercice de la ligne, qui consiste à marcher les pieds alignés l’un devant l’autre.

15H30 : deuxième DÉFI NUTRITION – cuisine

Les participantes étaient invités, à partir d’un choix d’ingrédients, à composer un cocktail à partager dans l’après-midi avec les autres participants.

Nos seniors devaient respecter les img_59012consignes suivantes :

  • Que ça se mange avec les mains
  • N’utiliser que 3 produits parmi ceux disponibles sur la table
  • Que ce soit beau
  • Que ce soit bon

Et voici le résultat !

img_5903  img_5907

15H50 : DÉFI mixte – question pour un champion 

Les différentes équipes se sont retrouvés autour d’un jeu où elles devront faire preuve de connaissances, d’imagination et de bonnes idées ainsi que de rapidité en matière de nutrition ou d’activité physique. L’équipe qui ne répond pas à la question doit accomplir un défi sportif pour rester dans le jeu :

  • Lever le trophée PWN 10 fois
  • Panier : réussir 10 lancés
  • Effectuer 4m pieds en tandem sans quitter la ligne marquée au sol

Elles ont tellement bien répondu qu’uniquement le premier défi sportif a été relevé. Bravo !

16H00 : dégustation et échange

Pour finir cet après-midi, nous avons dégusté tous ensemble les en-cas réalisés par nos seniors en discutant des points positifs et des points à améliorer dans cette action Nutrimouv’ : un moment privilégié pour échanger de manière décomplexée.

En conclusion les participantes sont conquises par la remise en question des idées reçues sur l’alimentation et par la qualité du relationnel avec les animateurs, tant sur la nutrition que sur l’activité sportive.

img_5909

Merci de votre attention pour ce programme ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

[ RETOUR SUR… ] L’atelier Découvrir les activités physiques en extérieur

Bonjour à tous, revenons ensemble sur l’ atelier de la semaine dernière, animé par Christine Gaudichon et Caroline Cantarel Marques, nos animatrices sportives.

DÉCOUVRIR LES ACTIVITÉS physiques EN extérieur

gym-en-exterieur    gym-en-exterieur-2

gym-en-exterieur-3

Bien que la météo fût peu enclin à sortir – risques d’averses – l’atelier « activité physique en extérieur » a pu se dérouler sans contrariété ! Afin de ne pas manquer cet instant, les participants s’étaient habillés en conséquence :

« Bien couvert, c’est vivifiant et cela ne peut faire que du bien !» 

 

Nous avons profité des espaces avoisinants, pour découvrir la marche avec des bâtons.
Quels sont les principaux avantages de l’utilisation de bâtons ?

  • Réduit les impacts et la charge sur les articulations ;
  • Renforce l’équilibre, la stabilité ;
  • Réduit le gonflement des mains par la mobilisation des bras et donc une sollicitation de la circulation sanguine ;
  • Sert à réaliser des animations durant l’activité de marche pour maintenir une activité de gym même si l’on est en extérieur ! Des exercices de renforcement musculaire, d’agilité, de coordination, de préhension…. Il suffit juste de faire preuve d’un peu d’imagination (voir les photos ci-dessus).

Conseil : Il est préférable d’utiliser 2 bâtons pour travailler de façon symétrique et garantir plus de stabilité !

Cette promenade aura aussi été le moyen de découvrir le potentiel du mobilier urbain pour, entre autres, effectuer ses étirements. A portée de mains, nous disposons d’éléments pour notre bien-être morale et physique !

De même, cette séance au « grand air » aura été un moyen de stimuler le système immunitaire, de le renforcer pour passer la saison hivernale en bonne santé ! Car, rester dans un milieu confiné, c’est au risque de se fragiliser….

On se donne rendez-vous ici pour la clôture de cette action, où nos seniors vont tous se retrouver en compagnie de toute l’équipe NUTRIMANIA et GEROMOUV’ pour un jeu d’orientation qui promet d’être fort agréable et convival !

SUIVEZ NOTRE ACTION PAS À PAS SUR CE BLOG ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

[ RETOUR SUR… ] L’atelier Parlons alimentation

Bonjour à tous, revenons ensemble sur l’ atelier de cette semaine, le dernier atelier nutrition, animé à Figeac par Stéphane Bessac, à Puy l’évêque par Fanny Lasbouygues et à Cahors et Castelnau-Montratier par Adèle Bonhammour-Vena.

Parlons alimentation

pause-cafe

L’objectif de cette table ronde était d’être en mesure de mettre en œuvre les acquis des ateliers précédents pour s’assurer d’une alimentation adaptée et durable au quotidien, tout en respectant ses ressources, ses envies, son environnement et contexte de vie.

  • Analyser ses pratiques
    Après avoir rempli un recueil de ses pratiques alimentaires sur une période fixée, chaque participant a été invité à positionner sur un gabarit en forme de pyramide alimentaire son «alimentation quotidienne moyenne».
    Chaque « reconstitution » d’une journée alimentaire a été positionnée en regard de la pyramide alimentaire théorique puis auto-analysée. Cette animation a été particulièrement appréciée de nos seniors.
  • Être en capacité d’envisager et de mettre en œuvre des changements
    Individuellement les participants ont échangés avec l’animateur pour obtenir les conseils permettant de rééquilibrer les écarts et être ainsi en mesure de dégager des voies et des modalités de changements.
  • Éviter le piège des « idées reçues »
    Une table ronde a permis de partager les retours d’expériences et les «bonnes idées» trouvées individuellement, tout en évoquant les idées reçues autour de l’alimentation.

La pause-café du milieu de séance a délié les langues… et a pu laisser place aux confidences et aux anecdotes familiales…

« Une des participantes demande si la technique d’estimation des quantités grâce à la main est juste. Une autre répond que si l’on a de grandes mains oui cela vaut le coup… » Adèle.

Plus sérieusement, nous concluons de ces différentes analyses personnalisées un manque d’hydratation, un manque de produits laitiers, une surconsommation de produits sucrés mais une consommation adéquates de fruits et légumes de la part de nos seniors. 

Pour conclure la partie nutrition de cet action NUTRImouv’, plusieurs participants nous ont confiés avoir été touchés par les premiers ateliers, en particulier en ce qui concerne la lecture des étiquettes. Ils se sentent à présent plus concernées, plus confiants et plus à même d’apporter un avis critique. Une autre participante déclare ne plus mettre de sel à table.

On se donne rendez-vous ici pour le dernier atelier, et nos seniors vont bouger avec Découvrir les activités de gym en extérieur, en compagnie de Christine Gaudichon et Caroline Cantarel Marques, nos animatrices sportives.

SUIVEZ NOTRE ACTION PAS À PAS SUR CE BLOG ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

 

 

[ RETOUR SUR… ] L’atelier Découvrir les activités de gym en intérieur

Bonjour à tous, revenons ensemble sur l’ atelier de cette semaine, animé par Christine Gaudichon et Caroline Cantarel Marques, nos animatrices sportives.

Découvrir les activités de gym en intérieur 

Après la mobilisation des neurones pour identifier :

La sédentarité

La sédentarité

L'exercice physique

L’exercice physique

L'activité physique

L’activité physique

L'activité sportive

L’activité sportive

L’atelier a consisté à découvrir les exercices qu’il est possible de mettre en place chez soi au quotidien pour garder sa souplesse et sa tonicité musculaire. Des éléments importants afin de maintenir son autonomie et garder une vie sociale :

  • Maintenir ses activités quotidiennes pour pouvoir maintenir son activité « chez soi » sans dépendre de l’autre ;

  • Marcher sans risque de chuter ; c’est donc pouvoir sortir de chez soi et garder une vie sociale, culturelle et sportive…

Ces situations sont indispensables pour maintenir l’intégrité physique et morale de l’individu qui est aussi le pendant de la personne autonome…

Nadine et Moïra (Puy Lévêque) travaillent sur un exercice qui aborde la préhension : faculté à saisir un objet….

Nadine et Moïra (Puy Lévêque) travaillent sur un exercice qui aborde la préhension : faculté à saisir un objet…

Les ateliers de Cahors ont abordé cette notion bouteillede préhension avec une bouteille d’eau remplie de graviers et de sable. En effet, l’objectif de cette séance était aussi de démontrer qu’il est possible de se construire un petit « arsenal » chez soi à partir d’objets de son quotidien et qui vont permettre de se maintenir en bonne santé sans avoir à dépenser des sommes importantes…

Cet atelier s’est décliné de la posture debout, à la posture au sol en passant par la posture assise. Ainsi les personnes participantes ont pu s’exercer au « Flamand rose » (équilibre sur une jambe) ; au funambule « équilibre les pieds en position tandem » puis à l’action debout-assis pour terminer à la descente au sol. Cette dernière situation a été l’instant pour discuter du placement du bassin, des épaules, de la nuque et aborder la respiration abdominale et thoracique. Oser des positions que l’on se prive de faire par crainte de se blesser, alors qu’il suffit de prendre conscience de ses placements….

NutriMouv’ « Activité Physique » s’est déroulé avec enthousiasme pour les participants présents !

« Ce que l’on peut faire le plus, il faut le faire… au risque de se diminuer ! »

(Propos du Docteur Michel Trégaro, médecin en EHPAD à St Juan les Pins-56)

SUIVEZ NOTRE ACTION PAS À PAS SUR CE BLOG ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

[RETOUR SUR…] L’atelier cuisine santé

Bonjour à tous, revenons ensemble sur l’ atelier de cette semaine, animé à Figeac par Stéphane Bessac, à Puy l’évêque par Fanny Lasbouygues et à Cahors et Castelnau-Montratier par Adèle Bonhammour-Vena.

La cuisine santé

Gemüse, Konzept

L’objectif de cet atelier était d’identifier les produits alimentaires qui possèdent des qualités nutritionnelles intéressantes pour la santé ainsi que les pratiques de cuisine favorables à une alimentation saine.

Les grandes lignes de cette présentation :

  • Les aliments intéressants pour la santé
  • Les aliments riches en fibres
  • Les aliments antioxydants
  • Comparaison de composition sur étiquettes alimentaires
  • Les modes de cuisson
  • Avantages et inconvénients des différents modes de cuisson
  • Les modes de cuisson à privilégier
  • Astuces pratiques culinaires
  • Comment cuisiner moins gras
  • Comment cuisiner moins salé
  • Comment gagner du temps en cuisine
  • Jeux des connaissances

La découverte des différentes fibres et matières grasses a été particulièrement apprécié par nos seniors. Ils sont jusqu’à présent très satisfait de ce programme.

« Le seul homme du groupe a donné pleins de conseils sur les recettes avec une cuisson à basse température notamment sur la recette du fameux Gigot de 7 heures »  Fanny Lasbouygues

On se donne rendez-vous ici pour le prochain atelier, et nos seniors vont bouger avec Découvrir les activités de gym en intérieur, en compagnie de Christine Gaudichon et Caroline Cantarel Marques, nos animatrices sportives.

SUIVEZ NOTRE ACTION PAS À PAS SUR CE BLOG ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

[ RETOUR SUR… ] L’atelier Reconnaître les activités physiques

Bonjour à tous, revenons ensemble sur l’ atelier de cette semaine, animé par Christine Gaudichon et Caroline Cantarel Marques, nos animatrices sportives. Un atelier placé sous le signe de la découverte et du mouvement.

RECONNAÎTRE LES ACTIVITÉS PHYSIQUES

picture2L’objectif de cette séance consistait à mettre des mots, des images sur les termes sédentarité et « activités physiques » afin de percevoir que notre quotidien est un terrain d’exercices physiques.

Par groupe, nos seniors étaient invités à :

  • reconnaître des scènes de leur quotidien
  • effectuer une classification selon les activités constatées

Après ce premier temps de « brainstorming », l’animatrice a différencié activités physiques et activités sportives.

Car, contrairement à ce que bon nombre de personnes peuvent penser, Bouger ne signifie pas systématiquement faire du sport ! Bouger, c’est aussi son quotidien : faire ses courses, accomplir ses tâches ménagères, s’occuper de son jardin, promener son chien, privilégier la marche ou le vélo à la voiture…

bouger-bien-vieillir

Suite à ces éclaircissements, nos animatrices ont distribués des images représentant des activités quotidiennes, afin d’apprécier la compréhension des participants sur ces 3 activités.

Afin de réveiller l’imaginaire et soustraire le ressenti négatif de l’exercice physique, les participants ont mimés ces actions, constatées ou inventées, de leur quotidien, afin d’identifier des scènes en intérieur et en extérieur chez soi,  qui n’auraient pas été reconnues dans les exercices précédents.  Des chaises, balais, drap, serviettes, bouteilles d’eau, escabeau, table, tapis, torchon, sac de course, tournevis… étaient à disposition.

Pour terminer la séance et réveiller l’esprit d’amusement chez le senior, place aux jeux ! Des situations ludiques sollicitant aussi les capacités cognitives et sensorielles…. Car maintenir ses capacités fonctionnelles, c’est aussi mettre à contribution ses capacités cognitives et sensorielles.

Deux situations de jeux pour faire aussi le lien avec la nutrition et en particulier la déshydratation…. Le muscle c’est 75% d’eau et un muscle qui bouge, c’est un muscle qui produit de la chaleur, sueur… Cette séance aura été aussi l’opportunité de mobiliser sa mémoire par un jeu de balle et de mettre en pratique quelques mouvements pour éviter l’ankylose lorsque l’on reste trop longtemps en position assise.

En résumé  « Tout est bon pour bouger dans son quotidien….. »  afin d’éviter la sédentarité. La semaine prochaine, nous retrouvons nos diététiciens pour l’atelier :  La cuisine santé !

SUIVEZ NOTRE ACTION PAS À PAS SUR CE BLOG ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

[ RETOUR SUR… ] L’atelier Nutrition et santé

Bonjour à tous, revenons ensemble sur l’ atelier de cette semaine, animé à Bretenoux et Figeac par Stéphane Bessac, à Puy l’évêque par Fanny Lasbouygues et à Cahors et Castelnau-Montratier par Adèle Bonhammour-Vena. Un atelier placé sous le signe de la convivialité, la détente et le partage puisque les participants se connaissaient désormais !

Nutrition et santé

Nutrition et santé

L’objectif de cet atelier était de savoir adopter un comportement alimentaire adapté à ses contraintes pathologiques et mettre en place une alimentation préventive; prendre conscience du danger d’un régime trop restrictif après 60 ans. Sensibiliser sur la teneur en sucres et en matières grasses des produits habituellement plébiscités pour permettre aux participants de disposer d’un sens critique dans leur alimentation.

Les grandes lignes de cette présentation :
Régime diabétique
Alimentation sans sel
Alimentation et cholestérol
Alimentation et Cancer
Troubles digestifs
Lutter contre la perte de poids en cas de maladie
Comprendre une analyse de sang
Sucres et graisses cachées 

Nos seniors ont beaucoup échangés, notamment  sur des astuces et des conseils. Ils ont eu un grand intérêt pour l’analyse des emballages et le décryptage des étiquettes, ainsi que le jeu sur les recettes faîtes avec les restes.

Sur le point de la dénutrition, nous nous rendons compte qu’il y a encore beaucoup d’interrogation avec en sous-entendu « Mais est ce que je n’en ferais pas partie ? », par conséquent, beaucoup de questions sur le dépistage et les critères de dénutrition.

« Une participante diabétique consommait du chocolat noir pour remonter sa glycémie et ne comprenait pas pourquoi ça ne fonctionnait pas très bien, maintenant elle prendra plutôt sucre ou jus de fruits ! » Fanny Lasbouygues

« Un participant a proposé de rebaptiser Nutrimania en Nutrimiammiam ! » Adèle Bonhammour-Vena

Un complément de lecture de l’INPES : Vieillir… Et alors ?

On se donne rendez-vous ici pour le prochain atelier, et on va bouger avec nos seniors avec Reconnaître les activités physiques, en compagnie de Christine Gaudichon et Caroline Cantarel Marques, nos animatrices sportives.

SUIVEZ NOTRE ACTION PAS À PAS SUR CE BLOG ! A TRÈS VITE !

cropped-logo-geromouv-header-1.png     nutrimania

Sortie du premier numéro !

Brigitte Karleskind, rédactrice en chef avec une solide expérience dans l’univers de la santé, notamment des compléments alimentaires et des extraits de plantes s’associe à André Dunand, directeur de publication et enseignant de formation, et transmettent leur savoir :

Cette semaine c’est le lancement de leur magazine  Nature Sciences et Santé !

Un magazine complet sur les compléments alimentaires, la recherche, la santé, la nutrition et la nature balayant des thèmes variés, appuyés par des chercheurs et des professionnels de santé.

NSS_Couve

Au sommaire de ce numéro :

La sauge De l’usage traditionnel à la recherche scientifique

La sauge : remède contre l’inflammation de la gorge et de la bouche, amélioration de l’humeur, stimulation de la mémoire et bien d’autres vertus encore… Découvrez cette plante dont la recherche scientifique commence à confirmer certaines de ses propriétés médicinales…

Le syndrome prémenstruel

Chaque mois, des milliers de femmes souffrent de symptômes divers et variés, plus ou moins invalidants, dont l’apparition est rythmée par leur cycle menstruel. Découvrez dans ce numéro les raisons de ces symptômes et les solutions qui pourront vous soulager…

Multivitamines, un complément important

En juillet 2016, un article publié dans la revue britannique Drugs and Therapeutics Bulletin (DTB ) est titré « Supplémentation et grossesse » et soutenu par un communiqué de presse du groupe auquel appartient la revue titrant : « Des suppléments en multivitamines et minéraux pour les femmes enceintes, une dépense inutile. » Nature Sciences et Santé a interviewé le professeur Jeffrey B. Blumberg pour lui demander ce qu’il en pensait.

Les Multivitamines & les séniors

Avec le vieillissement peuvent apparaître des perturbations de l’appétit, du goût et de l’odorat, voire des problèmes dentaires qui vont conduire à une diminution de la consommation alimentaire qui ne va plus satisfaire les besoins en nutriments essentiels. L’âge fait aussi évoluer le métabolisme qui assimile moins bien les nutriments essentiels. Les besoins nutritionnels des personnes âgées ne sont pourtant pas inférieurs à ceux de personnes plus jeunes et, pour certaines catégories de nutriments, ils sont même plus importants. On retrouve très fréquemment des déficiences en vitamines ainsi qu’en magnésium et en calcium. Les déficits en vitamines les plus fréquents sont ceux en vitamines C, D, E et en vitamines du groupe B. Ces déficiences peuvent avoir des conséquences importantes notamment sur le fonctionnement cognitif, l’ostéoporose et le risque de bien d’autres maladies.

Acouphènes & perte d’audition

Les compléments alimentaires qui aident à prévenir certaines lésions du système auditif exposé au bruit et à diminuer, dans certains cas, l’intensité des acouphènes.

Avons-nous besoin du chrome ?

Le chrome est très populaire auprès des personnes qui souhaitent perdre du poids ou des sportifs qui veulent augmenter leur masse musculaire mais  le chrome, que l’on consomme dans les compléments alimentaires, pourrait se transformer dans nos cellules et devenir cancérigène. Alors que faut-il en penser ?

Entretien avec le Dr Christophe de Jaeger

Longue vie ! est le titre de son dernier ouvrage, véritable manifeste pour nous convaincre que nous pouvons agir sur notre vieillissement.

Abonnez-vous !